Cotolette si! Ma con un tocco speciale tutto targato mamma Mena. Con la ricetta di oggi potrete stimolare anche i palati più difficili. Cotolette interamente cotte al forno , senza la necessità di friggere, ungere e sporcare. Ottime anche per i bambini che spesso non vogliono mangiare carne. Queste cotolette stimoleranno la loro fantasia e cancelleranno finalmente dalla loro mente le solite cotolette dure servite al ristorante e masticate per ore e ore.
Possono essere anche una idea coraggiosa per stupire i vostri invitati e dare un tocco di fantasia alla vostra cucina.
- Tempo di preparazione: 40 minuti
- Tempo di cottura : 30 minuti
- Quantità: 5 persone
Ingredienti:
- 5 fettine di carne di vitello
- 250 gr di provola
- 1 passata di pomodoro
- Sale e pepe
- Due uova
- 1 confezione pane grattugiato
- Parmigiano
Istruzioni:
- Impanare le fettine prima passandole nelle uova sbattute con formaggio sale e pepe e poi nel pane grattugiato.
- Adagiare le fettine impanate in una teglia.
- Aggiungere due cucchiai di passata di pomodoro sopra ogni fettina .
- Aggiungere una fettina di provola.
- Infornare per 30 minuti.
- Decorare con una foglia di basilico su ogni fettina.
Buon appetito!!!
